Boulettes de viande
Préparation
20 minutes
Cuisson
30 minutes
Porc haché assaisonné Marketerre à l’italienne
Ingrédients
- 1 paquet de porc haché Marketerre à l’italienne
- 1 oeuf
- 1 oignon jaune haché finement
- 2 tasses parmesan rapé
- ⅓ tasse de chapelure ou pain sec émietté
- 2 gousses d’ail hachées
- Persil frais ciselé
- Sel et poivre au goût
- Sauce tomate maison ou du commerce
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le porc haché Marketerre à l’italienne, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil et le parmesan. Saler et poivrer au goût.
Étape 2
Façonner le mélange de viande en petites boulettes d’égales grosseur avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère
Étape 3
Dans une grande poêle, verser un peu d’huile et faire revenir les boulettes de viande à feu moyen-élevé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71° C (160° F). Couper une boulette en deux pour vérifier que la cuisson soit uniforme et que la viande à l’intérieur ait aussi une teinte brunie
Étape 4
Une fois les boulettes cuites, transférer dans votre sauce tomate maison ou du commerce et laisser mijoter le tout 8 à 10 minutes.
Étape 5
Servir telles quelles dans la sauce ou accompagner de pâtes et servir.